Muškátový oříšek podruhé – nejcennější indonéská komodita

 

muscatMuškátový oříšek je vysušené semeno plodu pocházejícího ze stromu „muškátovníku pravého“. Původně pochází z malého souostroví v Indonésii. Je využívaný především jako koření, které podporuje chuť k jídlu a zajišťuje klidné trávení. Muškátový oříšek je na jedné straně léčivým kořením, ale na straně druhé také drogou. Muškátový oříšek používali k léčbě zažívacích už lékaři staré Číny.

Léčebné účinky muškátového oříšku

Muškátový oříšek můžete použít k léčbě astmatu, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů nebo nadýmání. Je také účinným antikonvulzivem, tiší hlavně břišní bolesti a křeče. Látky obsažené v muškátovém oříšku stimulují produkci trávicích šťáv. Mimo obohacení chuti jídla, činí pokrm také lépe stravitelný. Pokud požijete střední dávku muškátového oříšku, může u vás vyvolat menstruaci.

Nežádoucí účinky muškátového oříšku

Střední dávka muškátového oříšku může narušit vývoj plodu. Vysoká dávka muškátového oříšku vyvolává nepříjemné fyziologické i duševní účinky. Disponuje také psychoaktivními účinky. Otrava muškátovým oříškem se projevuje malátností, ospalostí, zmateností a mnohými dalšími příznaky. Celý stav otravy je spojen také se silnou nevolností, se zvracením, s bolestí hlavy a někdy i změnami v motorice. Pokud požijete opravdu velké množství muškátového oříšku, může to vést ke ztrátě vědomí a křečím, které poté obvykle končí kómatem a úmrtím.

Popis muškátového oříšku

Muškátový oříšek je asi dva až čtyři centimetry velký. Má světle hnědou barvu a na povrchu je jemně vrásčitý. Chuť muškátového oříšku není jednoznačná, a to zejména díky různorodým silicím.

Využití muškátového oříšku

Muškátový oříšek je jedinečné koření, které může vašemu pokrmu dodat ten správný šmrnc. Nic by se nemělo přehánět, a to hlavně právě u muškátového oříšku. Pokud ho chcete využít do některého z vašich pokrmů, například do dezertů, hlavních jídel nebo polévek, rozhodně s ním moc neplýtvejte, ale také se ho nebojte. Prostě u muškátového oříšku platí to pohádkové pořekadlo „Přiměřeně, přiměřeně!“.

Ubytování v Indonésii

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close