Muškátový oříšek podruhé – nejcennější indonéská komodita

Muškátový oříšek je vysušené semeno plodu pocházejícího ze stromu „muškátovníku pravého“. Původně pochází z malého souostroví v Indonésii. Je využívaný především jako koření, které podporuje chuť k jídlu a zajišťuje klidné trávení. Muškátový oříšek je na jedné straně léčivým kořením, ale na straně druhé také drogou. Muškátový oříšek používali k léčbě zažívacích už lékaři staré Číny.

Léčebné účinky muškátového oříšku

Muškátový oříšek můžete použít k léčbě astmatu, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů nebo nadýmání. Je také účinným antikonvulzivem, tiší hlavně břišní bolesti a křeče. Látky obsažené v muškátovém oříšku stimulují produkci trávicích šťáv. Mimo obohacení chuti jídla, činí pokrm také lépe stravitelný. Pokud požijete střední dávku muškátového oříšku, může u vás vyvolat menstruaci.

Nežádoucí účinky muškátového oříšku

Střední dávka muškátového oříšku může narušit vývoj plodu. Vysoká dávka muškátového oříšku vyvolává nepříjemné fyziologické i duševní účinky. Disponuje také psychoaktivními účinky. Otrava muškátovým oříškem se projevuje malátností, ospalostí, zmateností a mnohými dalšími příznaky. Celý stav otravy je spojen také se silnou nevolností, se zvracením, s bolestí hlavy a někdy i změnami v motorice. Pokud požijete opravdu velké množství muškátového oříšku, může to vést ke ztrátě vědomí a křečím, které poté obvykle končí kómatem a úmrtím.

Popis muškátového oříšku

Muškátový oříšek je asi dva až čtyři centimetry velký. Má světle hnědou barvu a na povrchu je jemně vrásčitý. Chuť muškátového oříšku není jednoznačná, a to zejména díky různorodým silicím.

Využití muškátového oříšku

Muškátový oříšek je jedinečné koření, které může vašemu pokrmu dodat ten správný šmrnc. Nic by se nemělo přehánět, a to hlavně právě u muškátového oříšku. Pokud ho chcete využít do některého z vašich pokrmů, například do dezertů, hlavních jídel nebo polévek, rozhodně s ním moc neplýtvejte, ale také se ho nebojte. Prostě u muškátového oříšku platí to pohádkové pořekadlo „Přiměřeně, přiměřeně!“.